건강식당은 광주 광산구 우산동(하남지구)에 위치하며, 돼지곱창전골 단 하나의 메뉴로 광주 곱창전골 1위라는 극찬을 받는 로컬 명소입니다. 이곳은 잡내가 전혀 없고 쫀득한 돼지 곱창과 들깨가루를 듬뿍 넣어 끓여낸 걸쭉하고 녹진한 국물이 특징입니다.
이 전골 국물의 비밀은 바로 장시간 끓여낸 돼지 사골 육수에 있습니다. 이 진국 육수는 묵직하면서도 자극적이지 않고, 고소하면서도 깔끔하여 마성의 매력을 발산합니다. 텁텁함 없이 시원하고 깊은 맛 때문에 '소주를 부르는 광주 최고의 곱창전골'이라는 별칭이 붙을 정도로 술안주로도, 든든한 식사 메뉴로도 인기가 매우 높습니다.
메뉴는 단일 메뉴로 운영되어, 오직 맛에 대한 집념과 열정을 느낄 수 있습니다. 전골을 어느 정도 즐긴 후, 남은 양념에 밥을 볶아 먹는 볶음밥은 이곳을 방문하는 이유 중 하나입니다. 곱창전골을 '풀코스'로 즐기는 사람들은 "곱창전골이 녹진해서 공깃밥에 말아먹으면 죽여주고 입가심 디저트로 볶음밥 먹으면 나 이거 먹으러 여기까지 왔구나!!!!"라고 평할 정도로 볶음밥의 맛이 뛰어나 완벽한 마무리를 선사합니다.
■ 맛집 정보 :
광주 최고의 돼지곱창전골 : 꾸덕함과 진한 국물로 광주 내 곱창전골 중 최고라는 평가를 받습니다.
돼지 사골 육수 베이스 : 국물의 깊고 진한 맛은 장시간 끓인 돼지 사골을 사용하여 만들어집니다.
잡내 없는 쫀득한 곱창 : 돼지 곱창의 잡내를 완벽하게 잡아내어 곱창을 꺼리는 사람도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
단일 메뉴의 자신감 : 오직 돼지곱창전골 한 길만을 고수하여 맛의 완성도를 높였습니다.
볶음밥의 완성 : 전골을 먹고 난 후 필수 코스인 볶음밥은 뛰어난 맛으로 손님들의 만족도를 최상으로 끌어올립니다.
식사 및 술안주 적합 : 든든한 식사 메뉴는 물론, 소주 도둑이라 불릴 만큼 훌륭한 술안주로도 인기가 많습니다.
로컬 주민들의 최애 : 광산구 우산동, 하남지구 인근 주민과 현지인들이 자주 찾는 숨은 맛집입니다.
가족 외식 추천 : 전골 메뉴 특성상 가족 외식이나 식사 모임 장소로도 적합합니다.
■ 기타 정보 :
건강식당은 광산구 우산동 아파트 단지 근처 골목에 위치하고 있어, 주차는 주변 공간을 이용해야 할 수 있습니다. 매장은 가족 외식하기 좋은 분위기이며, 곱창전골 소(小)자를 2명이서 볶음밥까지 풀코스로 먹기에 충분한 푸짐한 양을 제공합니다. 맵기는 텁텁하지 않고 아주 좋음이라는 후기가 있어, 너무 맵지 않으면서도 얼큰한 맛을 즐길 수 있을 것으로 보입니다.
■ 주변 관광지 명소 :
광주송정역 : (차량 이동 필요) KTX 호남선의 주요 역사로, 주변에 송정 떡갈비 골목이 있습니다.
1913송정역시장 : (차량 이동 필요) 전통 시장의 현대적인 재해석으로 유명한 관광 명소입니다.
어등산 : 광산구에 위치한 산으로, 가벼운 등산 및 트레킹 코스를 즐길 수 있습니다.
광주 공항 : 광산구에 위치하여 비행기 이용 전후로 방문하기 편리합니다.
수완지구 : 광산구의 신도시 상권으로, 다양한 쇼핑 및 외식 시설이 밀집해 있습니다.
월곡시장 : 광산구의 전통 시장으로, 지역의 활기를 느낄 수 있습니다.
평동공단/하남공단 : 광주의 주요 산업단지로, 주변 직장인 맛집들을 찾아볼 수 있습니다.
영산강 자전거길 : 영산강을 따라 조성된 길을 따라 자전거 라이딩이나 산책을 즐길 수 있습니다.
광주 광산구청 : 주변 행정 시설과 연계하여 방문할 수 있습니다.
광주패밀리랜드 (우치공원) : (차량 이동 필요) 동물원과 놀이시설이 있는 가족 테마파크입니다.
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